نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت معرفی صنعت گردشگری

    پاورپوینت معرفی صنعت گردشگری پاورپوینت بازاریابی گردشگری pdf پاورپوینت کتاب بازاریابی گردشگری پاورپوینت بازاریابی در صنعت گردشگری پاورپوینت بازاریابی در حوزه گردشگری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی صنعت گردشگریجهت رشته گردشگری و توریسم در قالب 27 اسلاید و…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه شادکامی نوجوانان

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه شادکامی نوجوانان کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه شادکامی نوجوانان مبانی نظری شادکامی نوجوانان پیشینه تحقیق شادکامی نوجوانان پیشینه داخلی شادکامی نوجوانان پیشینه خارجی شادکامی نوجوانان پیشینه پژوهش شادکامی نوجوانان پیشینه نظری…

  • پاورپوینت آشنایی با سلاح های لیزری و مکانیسم های آسیب رسانی

    پاورپوینت آشنایی با سلاح های لیزری و مکانیسم های آسیب رسانی پاورپوینت مقاله کاربردهای نظامی لیزر پاورپوینت تحقیق در مورد کاربردهای نظامی لیزر پاورپوینت لیزرهای نظامی پاورپوینت کاربردهای نظامی لیزر پاورپوینت کاربرد نظامی لیزر جامد رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد سازمان 62 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد سازمان 62 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری ارزیابی عملکرد پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد مبانی نظری ارزیابی عملکرد سازمان پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد سازمان ادبیات و چارچوب نظری ارزیابی عملکرد سازمان فصل دوم…

  • پاورپوینت فصل پنجم کتاب سیمای سازمان تألیف گرت مورگان ترجمه دکتر اصغر مشبکی با موضوع آفرینش واقعیت های اجتماعی

    پاورپوینت فصل پنجم کتاب سیمای سازمان تألیف گرت مورگان ترجمه دکتر اصغر مشبکی با موضوع آفرینش واقعیت های اجتماعی کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل پنجم کتاب سیمای سازمان تألیف گرت مورگان ترجمه مشبکی با موضوع آفرینش واقعیت های اجتماعی، سازمان…

  • دانلود پاورپوینت ادم ریه Pulmonary edema

    دانلود پاورپوینت ادم ریه Pulmonary edema رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ادم ریه جهت رشته پزشکی در 27 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       ادم حاد ریه اختلالی است…

  • پاورپوینت عوامل موثر بر بلانچینگ و بررسی مزایا و کاربرد آن

    پاورپوینت عوامل موثر بر بلانچینگ و بررسی مزایا و کاربرد آن پاورپوینت بلانچینگ پاورپوینت درباره بلانچینگ دانلود پاورپوینت بلانچینگ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی و کاربرد بلانچینگ جهت رشته زیست شناسی در قالب 33 اسلايد و با فرمت…

  • پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت

    پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت ساده پاورپوینت دانلود رایگان طرح توجیهی تولید بیسکویت پاورپوینت تولید بیسکویت شرکت پاورپوینت تولید بیسکویت صنعتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت جهت رشته کاریابی و کارآفرینی…

  • مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده

    مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده کلمات کلیدی : مقاله ترجمه شده رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده درس زنجیره تأمین رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده: یک مکانیزم هماهنگی برای…

  • تاثیر مصادیق، تاثیر تعلیق ، تعویق ، تخفیف ، و نظام های نیمه آزادی و مشروط در مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی و خدمات عمومی

    تاثیر مصادیق، تاثیر تعلیق ، تعویق ، تخفیف ، و نظام های نیمه آزادی و مشروط در مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی و خدمات عمومی محرومیت از خدمات عمومی محرومیت از حقوق اجتماعی مجازات های محرومیت از حقوق اجتماعی محرومیت…

  • پاورپوینت فصل دهم کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی

    پاورپوینت فصل دهم کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی کلمات کلیدی : پاورپوینت فصل دهم کتاب درآمدی به جامعه شناسی تألیف بروس کوِئن ترجمه محسن ثلاثی پاورپوینت فصل دهم کتاب درآمدی به جامعه شناسی محسن…

  • بررسی مدل غنی سازی ازدواج (A. C. M. E) جهت بهبود روابط

    بررسی مدل غنی سازی ازدواج (A. C. M. E) جهت بهبود روابط مهارت های روابط صمیمانه زوجین برنامه پیشگیری از نارضایتی زوجین رویکرد مداخله ای روابط زوجین رویکردها و برنامه غنی سازی ازدواج رویکردهای پیشگیرانه روابط زوجین اهداف برنامه های…

  • پرسشنامه عوامل موثر بکارگیری زنجیره تامین سبز در شرکت

    پرسشنامه عوامل موثر بکارگیری زنجیره تامین سبز در شرکت پرسشنامه زنجیره تامین پرسشنامه زنجیره تامین سبز پرسشنامه زنجیره تامین سبز در شرکت پرسشنامه بکارگیری زنجیره تامین سبز در شرکت پرسشنامه عوامل موثر بکارگیری زنجیره تامین سبز رفتن به سایت اصلی…

  • پایان نامه سلامت روانی فرزندان

    پایان نامه سلامت روانی فرزندان کلمات کلیدی : پایان نامه سلامت روان پایان نامه سلامت روانی پایان نامه روانشناسی سلامت پایان نامه های سلامت روان پایان نامه درباره سلامت روانی پایان نامه سلامت روانی کودکان پایان نامه سلامت روانی دختران…

  • پاورپوینت آشنایی با تصمیم گیری در مسائل مالی

    پاورپوینت آشنایی با تصمیم گیری در مسائل مالی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با تصمیم گیری در مسائل مالی جهت رشته اقتصاد در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت درباره بیوفیدبک

    پاورپوینت درباره بیوفیدبک پاورپوینت درمورد بیوفیدبک پاورپوینت بیوفیدبک پاورپوینت بیوفیدبک چیست پاورپوینت نوروفیدبک پاورپوینت درمان با استقاده از بیوفیدبک پاورپوینت کاربرد بیوفیدبک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درباره بیوفیدبک جهت رشته ی روان شناسی و پزشکی در قالب 26…

  • بررسی تاثیر کارایی عناصر سرمایه فکری بر عملکرد مالی شرکتها در بورس تهران

    بررسی تاثیر کارایی عناصر سرمایه فکری بر عملکرد مالی شرکتها در بورس تهران سرمایه فکری عناصر سرمایه فکری کارایی عناصر سرمایه فکری تاثیر سرمایه فکری بر عملکرد مالی عملکرد مالی شرکتها در بورس تهران کارایی عناصر سرمایه فکری بر عملکرد…

  • پاورپوینت آموزشی بیماری شپش

    پاورپوینت آموزشی بیماری شپش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی بیماری شپش جهت رشته پزشکی در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       قدمت آلودگي به شپش…

  • پاورپوینت استاندارد حسابرسی 620 استفاده‌ از نتایج‌ كار كارشناس

    پاورپوینت استاندارد حسابرسی 620 استفاده‌ از نتایج‌ كار كارشناس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت استاندارد حسابرسی 620 استفاده‌ از نتایج‌ كار كارشناس‌ جهت رشته ی حسابداری در قالب 9 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت آموزش تدریس حرف آ ا به کودکان کلاس اول ابتدایی

    پاورپوینت آموزش تدریس حرف آ ا به کودکان کلاس اول ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس حرف آ ا به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت درس مدیریت مالی 1 قسمت 1

    پاورپوینت درس مدیریت مالی 1 قسمت 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با درس مدیریت مالی 1 قسمت 1 جهت رشته مدیریت در قالب 305 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت…

  • مبانی نظری شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر استقرار موفق مدیریت دانش در سازمان

    مبانی نظری شناسایی و اولویت بندی عوامل موثر بر استقرار موفق مدیریت دانش در سازمان مبانی نظری مدیریت دانش مبانی نظری استقرار موفقیت آمیز مدیریت دانش عوامل كلیدی اجرای موفق مدیریت دانش مبانی نظری عوامل موثر استقرار موفقیت آمیز مدیریت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سیستم های برنامه ریزی منابع سازمان مبتنی بر ابر

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سیستم های برنامه ریزی منابع سازمان مبتنی بر ابر مبانی نظری سیستم های برنامه ریزی منابع سازمان مبتنی بر ابر دانلود مبانی نظری سیستم های برنامه ریزی منابع سازمان مبتنی بر ابر پیشینه تحقیق سیستم…

  • پاورپوینت فصل سیزدهم کتاب تئوری حسابداری هندریکسون ترجمه دکتر علی پارسائیان با موضوع صورت وضع مالی

    پاورپوینت فصل سیزدهم کتاب تئوری حسابداری هندریکسون ترجمه دکتر علی پارسائیان با موضوع صورت وضع مالی دانلود پاورپوینت فصل سیزدهم کتاب تئوری حسابداری هندریکسون با موضوع صورت وضع مالی پاورپوینت فصل سیزدهم کتاب تئوری حسابداری هندریکسون با موضوع صورت وضع…

  • جزوه کامل ارزیابی فناوری ارشد مدیریت تکنولوژی

    جزوه کامل ارزیابی فناوری ارشد مدیریت تکنولوژی کلمات کلیدی : جزوه کامل ارزیابی فناوری ارشد مدیریت تکنولوژی رفتن به سایت اصلی جزوه کامل ارزیابی فناوری ارشد مدیریت تکنولوژی به تعداد  45 صفحه pdf بسیار منظم و با کیفیت برگزفته از…

  • پرسشنامه استاندارد مهارت مدیریت زمان

    پرسشنامه استاندارد مهارت مدیریت زمان پرسشنامه مدیریت زمان دانلود پرسشنامه مدیریت زمان پرسشنامه مدیریت زمان کوئین پرسشنامه مدیریت زمان خاکی و مقیمی پرسشنامه استاندارد مدیریت زمان پرسشنامه مهارت مدیریت زمان پرسشنامه میزان مهارت مدیریت زمان در جوانان پرسشنامه میزان مهارت…

  • پاورپوینت کنترل کیفیت آماری با نرم افزار MINITAB

    پاورپوینت کنترل کیفیت آماری با نرم افزار MINITAB رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کنترل کیفیت آماری با نرم افزار MINITAB جهت رشته ی آمار در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • پاورپوینت سرمایه گذاری

    پاورپوینت سرمایه گذاری پاورپوینت سرمایه گذاری دانلود پاورپوینت سرمایه گذاری پاورپوینت انواع  سرمایه گذاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سرمایه گذاری جهت رشته ی اقتصاد در قالب 29  اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و…

  • دانلود پاورپوینت خودکشی و علل آن

    دانلود پاورپوینت خودکشی و علل آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خودکشی و علل آن جهت رشته روانشناسی در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        …

  • پاورپوینت مهارت حل مساله و بررسی فرآیند تصميم گيری

    پاورپوینت مهارت حل مساله و بررسی فرآیند تصميم گيری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مهارت حل مساله و بررسی فرآیند تصميم گيری جهت رشته مدیریت در قالب 56 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با…

  • دانلود پاورپوینت شمع کوبی

    دانلود پاورپوینت شمع کوبی پاورپوینت شمع کوبی پاورپوینت در مورد شمع کوبی پاورپوینت درباره انواع شمع کوبی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شمع کوبی جهت رشته معماری در 84 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت آموزشی حجم هرم و مخروط فصل 8 ریاضی نهم

    پاورپوینت آموزشی حجم هرم و مخروط فصل 8 ریاضی نهم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی حجم هرم و مخروط فصل 8 ریاضی نهم در قالب 3 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی

    دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی جهت رشته شیمی در قالب 241 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس سازمانی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی عزت نفس سازمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه عزت نفس سازمانی مبانی نظری عزت نفس سازمانی پیشینه تحقیق عزت نفس سازمانی پیشینه داخلی عزت نفس سازمانی پیشینه خارجی عزت نفس سازمانی پیشینه پژوهش…

  • لزوم جبران خسارت ناشی از بازداشت متهم بیگناه

    لزوم جبران خسارت ناشی از بازداشت متهم بیگناه خسارت ناشی از بازداشت متهم بی‌گناه چگونگی جبران خسارات زندانیان بی گناه جبران خسارت از بازداشت متهم بی گناه جبران خسارت زندانیان بی گناه جبران زیان بازداشت شدگان غیرقانونی و محکومان بی‌گناه…